Uova Strapazzate Col Formaggio

Ricetta e preparazione


Ingrediente Principale:
Uova

Portata:
Contorni

Regione/Nazione:
Lazio

Ingredienti:
150 G Burro
12 Uova
Formaggio Parmigiano Grattugiato (o Formaggio Groviera)
1 Pizzico Sale
1 Pizzico Pepe
10 Cl Panna Liquida

Preparazione:
Sbattete leggermente le uova con un pizzico di sale e di pepe e 10 cl di panna liquida, cuocetele nel burro fuso, mescolando continuamente; unite anche 80 g di parmigiano grattugiato, mescolate bene, e portate a cottura seguendo la ricetta delle uova strapazzate.

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