Uova Affogate O In Camicia

Ricetta e preparazione


Ingrediente Principale:
Uova

Portata:
Contorni

Regione/Nazione:
Lazio

Ingredienti:
100 Cl Acqua Bollente
1 Cucchiaio Aceto Di Vino
2 Cucchiai Sale Fino
Uova

Preparazione:
Le uova vanno rotte e fatte subito scivolare in un litro di acqua bollente con un cucchiaio di aceto e due di sale fino. Abbassate il fuoco e, dopo 3 minuti di cottura, scolate le uova con un mestolo forato.

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