Spinaci Alla Romana

Ricetta e preparazione


Ingrediente Principale:
Spinaci

Portata:
Contorni

Regione/Nazione:
Lazio

Provincia/Zona:
Roma

Ingredienti:
1000 G Spinaci
60 G Burro
1 Manciata Pinoli
1 Manciata Uvetta Sultanina
1 Spicchio Aglio
Olio D'oliva Extra-vergine
Sale

Preparazione:
Pulire gli spinaci, lavarli bene, lessarli con mezzo bicchiere di acqua salata, scolarli e strizzarli bene. Mettere a bagno l'uvetta in poca acqua calda. In una padella con il burro e un po' di olio, far soffriggere lo spicchio d'aglio; levarlo, mettere gli spinaci, l'uvetta scolata, i pinoli, lasciar insaporire per una decina di minuti e servire caldo.

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