Spigola Al Sale (2)

Ricetta e preparazione


Ingrediente Principale:
Spigola

Portata:
Secondi

Regione/Nazione:
Lazio

Ingredienti:
1 Spigola Grande Freschissima
2000 G Sale Grosso
Pepe Nero In Grani
Pepe Rosa In Grani
1 Rametto Rosmarino
Olio D'oliva Extra-vergine

Preparazione:
Pulite la spigola liberandola delle interiora e delle scaglie. Ungetela d'olio, inserite nel ventre il rosmarino e qualche bacca di pepe. In un tegame oblungo a bordi alti, versate uno spesso strato di sale. Disponete sopra la spigola e ricopritela completamente col resto del sale, comprimendo delicatamente. Passatela in forno già caldo a 180 gradi per 15 minuti. Portate in tavola la spigola nel suo guscio di sale che romperete davanti ai commensali. Il profumo che si sprigionerà ne anticiperà il sapore delizioso.

Numero di visite: 2303











Pubblica annunci gratis e senza registrazione su inserzioni-gratuite.com