Minestra Della Zia Marianna (2)

Ricetta e preparazione


Ingrediente Principale:
Sugo Di Pomodoro

Portata:
Primi

Regione/Nazione:
Lazio

Ingredienti:
Cipolla
Carota
Sedano
100 G Lardo
300 G Sugo Di Pomodoro Fresco
Pasta Tipo Qualsiasi
1 Manciata Cerfoglio

Preparazione:
Fare un battuto con cipolla, carota, sedano, 100 G di lardo. Mettete a colorire tutto in teglia e bagnate con 300 G di sugo di pomodoro fresco. Bollitura: 10 minuti. Aggiungete poi acqua e, dopo altri 10 minuti di cottura, la pasta; quando saranno cotti, aggiungete 1 manciata di cerfoglio tagliato fine fine.

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