Ricetta Cucina Etnica e mondiale
Ingrediente Principale:
Carciofini Sott'olio
Portata:
Antipasti
Regione/Nazione:
Provincia/Zona:
Ingredienti:
Pepe
Sale
Origano
2 Cucchiai Olio D'oliva
100 G Olive Nere
10 Carciofini Sott'olio
100 G Funghetti Sott'olio
350 G Mozzarella
350 G Salsa Di Pomodoro
450 G Pasta Per Pizza
Preparazione:
Lasciate sgocciolare la mozzarella e poi tagliatela a fette. Tagliate le olive a fettine e i carciofini a pezzetti. Accendete il forno a 250 gradi. Con un mattarello leggermente infarinato stendete la pasta per pizza. Versate sopra la salsa di pomodoro distribuendola uniformemente su tutta la superficie della pasta. Aggiungete in modo sparso la mozzarella, i funghi, i carciofini, le olive, l'origano, sale e pepe. Infornate la pizza e lasciatela cuocere per venti minuti fino a quando la superficie è diventata dorata e croccante e la mozzarella si è completamente sciolta. Servitela caldissima. Vino consigliato: Squinzano.
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