Ricetta Cucina Etnica e mondiale
Ingrediente Principale:
Broccoli Romani
Portata:
Contorni
Regione/Nazione:
Lazio
Provincia/Zona:
Roma
Ingredienti:
500 G Broccoli Romani
3 Cucchiai Olio D'oliva
2 Spicchi Aglio
1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco
Pepe
Sale
Preparazione:
Preparare i broccoli, puliti del torsolo e delle foglie dure, e farli lessare, a pezzi, in acqua salata in ebollizione. Scaldare l'olio in 1 padella con gli spicchi d'aglio schiacciati e immergervi i broccoli. Condire con sale e pepe. Farli insaporire e poi versare il vino, facendo finire di cuocere e servire.
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