Ricetta Cucina Etnica e mondiale
Ingrediente Principale:
Insalata Rucola
Portata:
Primi
Regione/Nazione:
Provincia/Zona:
Ingredienti:
100 G Insalata Rucola
50 G Insalata Soncino
Alcune Foglie Basilico
Alcune Foglie Menta
Olio D'oliva
Sale
100 G Formaggio Pecorino Poco Stagionato
400 G Pasta Tipo Trenette
Pepe
Preparazione:
Mescolare la rucola spezzettata con il soncino, il basilico e la menta, condire con olio, un pizzico di sale e il pecorino a scaglie. Cuocere le trenette in abbondante acqua salata, scolarle e versarle nelle verdure, pepare, mescolare velocemente e servire subito.
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