Salsa Di Peperoncino De Arbol. Preparazione e ingredienti

Ricetta Cucina Etnica e mondiale


Ingrediente Principale:
Peperoncini De Arbol

Portata:
Salse

Regione/Nazione:
Messico

Provincia/Zona:


Ingredienti:
1/4 Tazza Olio D'oliva
12 Peperoncini De Arbol Essiccati
Lavati
Senza Semi E Svenati
3 Spicchi Aglio Sbucciato E Tostato
1/2 Cipolla Bianca Sbucciata E Tagliata In Quarti
1/2 Tazza Succo Di Pompelmo (o Acqua)
1 Cucchiaino Sale

Preparazione:
Scaldare una padella pesante, aggiungere l'olio e soffriggere i peperoncini. Trasferirli in un mixer e sminuzzare. Aggiungere l'aglio, la cipolla ed il succo di pompelmo e macinare. Aggiungere sale a piacere. Questa è una salsa molto piccante.

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