Piselli Alla Lionese. Preparazione e ingredienti

Ricetta Cucina Etnica e mondiale


Ingrediente Principale:
Piselli

Portata:
Contorni

Regione/Nazione:
Francia

Provincia/Zona:
Lione

Ingredienti:
450 G Piselli
300 G Mais In Scatola
1 Cipolla Piccola
1 Dado
3 Cucchiai Olio D'oliva
Burro
Sale

Preparazione:
Soffriggere la cipolla tritata con 3 cucchiai di olio e 10 g di burro. Unire i piselli parzialmente scongelati e il dado sbriciolato e cuocere a fuoco moderato per 10 minuti, mescolando spesso. Aggiungere il mais ben scolato. Coprire e far stufare ancora per 10 minuti unendo qualche cucchiaio di acqua, se necessario. Salare e servire ben caldo.

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