Ricetta Cucina Etnica e mondiale
Ingrediente Principale:
Noci
Portata:
Primi
Regione/Nazione:
Provincia/Zona:
Ingredienti:
Alcune Noci
Pinoli
Timo
Salvia
Prezzemolo
Basilico
Olio D'oliva
Formaggio Parmigiano A Scaglie
Pasta Tipo Penne (o Maccheroni)
Preparazione:
Prendi qualche bella noce, in quantità proporzionale ai commensali, aggiungi dei pinoli (danno un gusto più delicato), timo, salvia, prezzemolo, basilico, meglio se fresche perché più ricche di umori, e passa tutto al mixer. Aggiungi la crema ottenuta alla pasta condendo con buon olio di oliva e aggiungendo tanto parmigiano a scaglie grosse.
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